Recetas tradicionales

Tarta de chocolate y coco

Tarta de chocolate y coco

Era:

Batir las claras con una pizca de sal, como si fuera merengue. Agrega poco a poco el azúcar y mezcla hasta obtener una espuma brillante. Las yemas se mezclan con el aceite y la esencia de ron, luego se incorporan a la espuma de clara de huevo, mezclando suavemente. La harina mezclada con cacao y polvo de hornear se incorpora fácilmente a la composición, mezclando de abajo hacia arriba. La composición se divide en 3 partes iguales y se hornean 3 láminas en una bandeja (20/30 cm) forrada con papel de horno, a fuego medio, unos 10-12 minutos. Retirar a la parrilla y dejar enfriar. No se superponen.

Crema de chocolate:

Derretir los trozos de chocolate rotos junto con la nata líquida. Llevar a ebullición, reservar y mezclar. Deje enfriar durante al menos 1 hora. Cuando el chocolate se haya enfriado y endurecido bien, mézclalo hasta que quede esponjoso. Mantener fresco hasta que el pastel esté listo.

Crema de coco:

Mezclamos el coco con la leche evaporada en un bol que luego ponemos al fuego. Llevar a ebullición, mezclar bien y dejar enfriar, tiempo durante el cual el gallo se ablandará y absorberá casi todo el líquido.

Hidratamos la gelatina en 2 cucharadas de agua fría. Derretimos los trozos de chocolate rotos con nata líquida. Cuando se haya enfriado y haya alcanzado una temperatura soportable en el dedo, poner gelatina y mezclar hasta que se derrita. Déjalo enfriar hasta que se endurezca. Mezcle como la crema de chocolate amargo, luego agregue poco a poco el coco, revolviendo suavemente. Déjalo enfriar hasta que se endurezca.

Las 2 cremas se colocan entre las encimeras, en el orden deseado. :) Ponemos el sobre con el glaseado en el microondas durante 1 minuto hasta que el glaseado se licúe, luego lo distribuimos sobre el bizcocho lo más uniformemente posible. Espolvorear con chispas de chocolate y dejar enfriar unas horas.

Observación personal: esta guinda del dr oetcher me pareció un fracaso total. Aunque dicen que "lo que queda se puede guardar en el frigorífico durante 14 días", la cantidad en el sobre no fue suficiente para este bizcocho, que no es muy grande. Tuve que estirarlo bien para cubrirlo todo, y el efecto "dúo" fue una gran grieta. :)) Además, se endurece mucho y se vuelve quebradizo, por lo que la torta quedará muy rizada. :))



  • 5 huevos
  • 240 ml de yogur natural
  • 200 g de azúcar
  • pelar y exprimir una naranja mediana
  • 120 ml de aceite
  • 200 g de harina
  • 40 g de coco
  • una bolsita de azúcar de vainilla
  • una cucharada de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • también necesitamos: frutos secos picados, unas cucharadas de jarabe de ducha favorito y coco para espolvorear por encima

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados y probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


Recomendaciones para ti y tu hogar

Juego de 2 recipientes al vacío (0,7 L + 1,2 L)

Horno Freidora de Aire Rotisserie

Aspiradora de alimentos FFS005X-01, aspiradora en seco / húmedo, función de pulso

No te pierdas ninguna receta ni averigua qué más
nos instalamos en

Para estar al día con las últimas noticias y promociones ingrese su dirección de correo electrónico y haga clic en el botón enviar

Le aseguramos que su información se mantendrá segura y en cualquier momento puede cambiar de opinión haciendo clic en el enlace para darse de baja en el pie de página de cualquier correo electrónico que reciba de nosotros.


Recomendaciones para ti y tu hogar

Paquete 2 Rodillos para aspirar alimentos 20 cm x 6,7 m

Aspiradora de alimentos V2860I, aspiradora de líquidos / líquidos

Recipiente con tapa, hierro fundido esmaltado, 4.7L, redondo, violeta

No te pierdas ninguna receta ni averigua qué más
nos instalamos en

Para estar al día con las últimas noticias y promociones ingrese su dirección de correo electrónico y haga clic en el botón enviar

Le aseguramos que su información se mantendrá segura y en cualquier momento puede cambiar de opinión haciendo clic en el enlace para darse de baja en el pie de página de cualquier correo electrónico que reciba de nosotros.


Recomendaciones para ti y tu hogar

Sandwichera Panini DuraCeramic

Olla de cocción lenta 3.5L Tapa con bisagra digital

Aspiradora de alimentos FFS017X-01, aspiradora en seco / húmedo

No te pierdas ninguna receta ni averigua qué más
nos instalamos en

Para estar al día con las últimas noticias y promociones ingrese su dirección de correo electrónico y haga clic en el botón enviar

Le aseguramos que su información se mantendrá segura y en cualquier momento puede cambiar de opinión haciendo clic en el enlace para darse de baja en el pie de página de cualquier correo electrónico que reciba de nosotros.


Recomendaciones para ti y tu hogar

Recipiente para horno, tapa, hierro fundido esmaltado, 6,6 l, ovalado, rojo

Recipiente con tapa, hierro fundido esmaltado, 3,3 l, redondo, rojo

Aspiradora de alimentos FFS017X-01, aspiradora en seco / húmedo

No te pierdas ninguna receta ni averigua qué más
nos instalamos en

Para estar al día con las últimas noticias y promociones ingrese su dirección de correo electrónico y haga clic en el botón enviar

Le aseguramos que su información se mantendrá segura y en cualquier momento puede cambiar de opinión haciendo clic en el enlace para darse de baja en el pie de página de cualquier correo electrónico que reciba de nosotros.