Recetas tradicionales

Aochitura de cordero y salchichas de cordero en olla de cocción lenta Crock-Pot 6 L Saute

Aochitura de cordero y salchichas de cordero en olla de cocción lenta Crock-Pot 6 L Saute

(tiempo de preparación 20 min, tiempo de cocción 2 horas y 30 min, programa bajo, complejidad baja)

  • Pastrami de cordero marinado - 700 g
  • Pastrami de oveja ahumado - 700 g
  • Salchichas de cordero frescas - 1 pieza de unos 30-40 cm
  • Jugo de tomate - 250 ml
  • Ajo - 6-7 cachorros
  • Aceite - 2 cucharadas
  • Vino tinto - 80 ml
  • Pimienta blanca - al gusto

Porciones: 6

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cordero y salchicha de cordero en olla de cocción lenta Crock-Pot 6 L Saltear:

Calentar un poco de aceite en el bol de aluminio de la olla de cocción lenta Crock-Pot 6 L Saltear y freír la salchicha fresca;

Agrega un poco de agua por encima y tapa para que se condense;

Sácalo y déjalo a un lado en un plato con servilletas para que absorba el exceso de grasa;

Corte el pastrami de cordero marinado y el pastrami de cordero ahumado en cubos;

Pica finamente el ajo;


Cuando esté ligeramente dorado añadir el ajo;

Cocine un poco y enfríe con vino tinto;

Agrega la pimienta blanca y el jugo de tomate y retira del fuego;

Coloque la olla de aluminio en la olla de cocción lenta Crock-Pot, agregue la tapa y programe el tiempo a 2 horas y 30 minutos, y el programa de cocción "bajo";

15 minutos antes del final del programa de cocción agregue las salchichas y mezcle bien;

Una vez finalizado el proceso de cocción, sirva la tochitura con polenta;

Buen apetito !


Video: BARBACOA EN OLLA DE COCCIÓN LENTA. CROCK POT (Noviembre 2021).